【飛驒高山】2026宮川朝市與老街必逛：交通解法與五款排隊美食真實評價！

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Author: Mimi韓

2026.03.12

作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2026-03-12

到日本中部的自由行，很多人會把「飛驒高山」排在名古屋與白川鄉合掌村的中間。

而這個位在河畔的「宮川朝市」絕對是體驗高山日常的最佳起點，吃完早市還能一路散步到古色古香的「高山老街」狂嗑飛驒牛。大家比較要注意的是「昇龍道巴士周遊券」已經全面停賣，交通要另作打算，這篇就幫大家重新梳理沒有昇龍道之後的交通替代方案，並開箱宮川朝市與高山老街的必吃美食地圖。從排隊排到心累的飛驒牛握壽司，到打卡必備的夢幻雪國布丁，帶你優雅攻下這座飛驒小京都。

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本文目錄

昇龍道停賣後交通解法

過去只要買一張昇龍道巴士周遊券，就能閉著眼睛從名古屋一路玩到高山和合掌村。但自從這張票券停賣後，在日本中部山區旅遊的交通規劃真的讓很多新手感到焦慮，交通費的預算也確實變高了。目前的最佳解法，取決於你的整體路線與荷包深度。

出發地與交通	車程與單程費用	建議備註
名古屋搭JR特急	約2.5小時，約6,000日圓	預算充足、不用怕塞車，強烈建議提早劃位。
名古屋搭濃飛巴士	約2.5小時，約3,100日圓	小資救星，票價省一半。建議要在網路上提前預約
高山北陸周遊券	五日券約19,800日圓	一路玩到白川鄉、金澤、富山，買這張 JR Pass 最划算

如果你只是單純想從名古屋來回高山，直接上網搶濃飛巴士的單程票是最實際的。但巴士最大的缺點就是時間被綁死，而且旺季時如果遇到大雪，高速公路可能會塞車甚至封閉，這點時間風險的取捨，在出發前一定要有心理準備。

宮川朝市：早起鳥兒的覓食戰場

搞定了交通，我們把鏡頭轉回高山市區。每天早上七點到中午十二點（冬季會延後到八點開始），沿著宮川河畔展開的「宮川朝市」，絕對是你早起最大的動力。離我們這趟在飛驒高山住的飛驒廣場飯店 Hida Hotel Plaza蠻近，走路就能來逛。

在地感滿分的河畔市集

從 JR 高山站走過來大約只要十分鐘。宮川的水質非常乾淨，甚至能清楚看到魚兒在裡面游動，配上遠處紅色的中橋，隨便拍都像明信片一樣美。市集裡大部分都是當地農家自己出來擺攤，賣著自家種的蔬菜、手工醃漬的醬菜與味噌。

雖然是初春，但清晨的高山氣溫真不是開玩笑的，河風吹過來真的會冷到手指發僵。在這種低溫下逛戶外市集，真的是靠意志力在支撐。另外要提醒大家，市集裡的婆婆媽媽賣的東西雖然便宜，但品質有時候要自己把關。像之前網路上有人分享過那種三顆一百日圓的超迷你蘋果，那種通常果皮超厚、果肉又少，吃起來真的滿雷的，建議大家還是把預算留給熱呼呼的現做小吃比較實在。

必吃名物：飛驒牛串燒與奇蹟的餅乾咖啡

逛朝市最大的重點就是「邊走邊吃」。走到中段，你一定會被碳烤飛驒牛的香氣給逼瘋。這裡有幾攤專賣飛驒牛串燒的小攤子，像是知名的「六拾番」或「岡田屋」。小小一串動輒五六百日圓真的不便宜，但那外層微焦、咬下去油脂直接在嘴裡爆開的極致口感，真的會讓你默默掏出錢包再買一串。

除了吃肉，朝市裡還隱藏了一家超人氣的「Koma Coffee Works 餅乾咖啡」。老闆把拿鐵裝在純手工烤製的餅乾杯裡，上面還會做可愛的拉花。一邊喝著熱咖啡暖手，最後再把吸滿咖啡香的餅乾杯整個吃掉，這種零垃圾的設計真的超級聰明。不過可愛是很可愛，但喝到最後餅乾底部的糖霜會讓口感變得超級無敵甜，怕甜的人可能要跟朋友分著吃才不會膩。

高山老街：充滿韻味的飛驒小京都

逛完朝市，順著路走不到五分鐘，就會進入被稱為「上三之町」的高山老街。這裡保留了江戶時代完整的木造建築群，兩側全都是傳統工藝品店、伴手禮店和清酒釀造廠，氣氛營造得非常完美。

不過，夢幻的古鎮風景通常只存在於早上十點以前。一旦接近中午，一輛輛遊覽車載著各地的一日遊觀光客抵達後，這條本來就不寬的老街瞬間就會變成水泄不通的沙丁魚罐頭。走在路上不僅要閃避人群，想拍張沒有路人當背景的照片簡直是不可能的任務。

用蝦餅裝的飛驒牛壽司與排隊地獄

來到高山老街，絕對不能錯過這裡的最強街邊小吃：飛驒牛握壽司。最紅的兩家店「飛驒こって牛」與「重兵衛」幾乎永遠都在大排長龍。他們把最高等級的飛驒牛稍微炙燒，逼出油脂後放在醋飯上，最酷的是，裝壽司的盤子是用仙貝做的，吃完壽司可以直接把盤子嗑掉。

肉質的鮮甜與軟嫩絕對是無可挑剔的，但吃這個壽司的過程真的滿心累的。如果你在正中午來，在老街狹窄的巷子裡罰站半小時絕對是基本盤，拿到壽司後還要很狼狽地縮在店門口旁邊吃，深怕被擠來擠去的觀光客撞飛手裡的高級和牛。這種為了美食必須忍受排隊與擁擠的空間取捨，大家一定要先做好心理建設。

夢幻雪國布丁與清酒扭蛋機

吃完鹹的當然要來點甜的。老街裡的「高山布丁亭」是近年的打卡新歡，他們家招牌的「雪國布丁」，在純白色的滑嫩布丁上鋪了一層淺藍色的蘇打汽水凍，裡面還點綴著銀箔，視覺上就像雪花紛飛一樣超級夢幻。但限量總是殘酷的，太晚來通常只剩下原味可以買。

如果你喜歡小酌，老街裡有多家擁有兩三百年歷史的造酒廠。我私心非常推薦「舩坂酒造店」，他們家最有趣的設計是把各種當地銘酒放在投幣機裡。你可以先花一百日圓轉個扭蛋買一個專屬的清酒杯，然後用零錢去機器按自己想喝的酒來試飲。對於喜歡品酒的女生來說，一大早就在老街的木造庭院裡微醺，絕對是這趟旅行最放鬆的時刻。